Introdução e Conceitos Fundamentais da Sustentabilidade
Sustentabilidade como Estratégia Empresarial e Agenda 2030
Utilização dos ODS como Ferramenta Estratégica
Roadmap 2030/2050
Enquadramento Europeu Acordo Verde
Taxonomia Europeia, Papel da Banca e Ativos Financeiros Verdes
Interpretação de Relatórios de Sustentabilidade
Conceção de Objetivos Estratégicos Integrados com o Plano de Negócio
Análise de exemplos
Funcionamento da Língua Inglesa: Regras gramaticais de sintaxe e semântica. Unidades significativas: parágrafos, períodos, tipos de frase, estrutura frásica. Adequação discursiva.
Vocabulário Técnico dos serviços de restauração: Atendimento ao cliente. Consulta de documentação técnica. Planeamento e organização do trabalho restaurante. Execução dos diferentes serviços de restaurante. Resolução de reclamações. Nomes de pratos, ingredientes, métodos de confeção, bebidas e utensílios. Simulações de Serviço: receção, reserva de mesa, tomar o pedido, servir vinhos, sugerir pratos e processar o pagamento. Gestão de Reclamações: técnicas para lidar com insatisfação de clientes em inglês.
Funções da Linguagem: Saudar/Despedir. Apresentar. Comparar e Contrastar. Prestar e Receber informações. Ouvir e Exprimir opiniões. Oferecer assistência/ajuda. Sugerir. Aconselhar. Descrever. Perguntar e Exprimir preferências. Pedir autorização / permissão.
Descrição e identificação: Gastronomia nacional e regional. Oferta gastronómica da região. Cartas de restaurante/ Menu. Utensílios e equipamentos do restaurante.
Duração: 30 horasNível: Nível 3Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações
Formação a Distância/e-Learning -> 16h (sessões assíncronas/auto-estudo)
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Programa:
– Conceito e evolução do Food Defense
– Food Safety, Food Quality e Food Defense
– Ameaças intencionais à cadeia alimentar
– Terrorismo, bioterrorismo, agroterrorismo e crime alimentar
– Vulnerabilidades na indústria alimentar
– Avaliação do risco em Food Defense
– Estrutura e implementação do plano de Food Defense
– Medidas preventivas, de controlo e mitigação
– Resposta a incidentes e melhoria contínua
– Food Defense nos referenciais IFS, BRCGS e FSSC 22000
Duração: 40 horasNível: Nível 5Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização: Sessões Disponíveis 06/03/2026
A resolução de problemas e a criação de valor.
Os sintomas e as verdadeiras causas dos problemas. Os problemas recorrentes e o impacto na eficiência. A visão integrada dos problemas- a relação de causa-efeito entre esses problemas. A sisão sistémica: compreender o impacto das decisões, na empresa como um todo.
A metodologia dos 5 Porquês- os fundamentos.
O conceito e a origem da metodologia dos 5 porquês/5 whys. Os passos envolvidos na aplicação dos 5 Porquês. Os erros mais comuns e as boas práticas.
Da análise à solução dos problemas.
A definição do problema, a elaboração das perguntas e a escuta ativa. O envolvimento de diferentes perspetivas, a mentalidade aberta e a colaboração entre equipas. O foco em soluções sustentáveis e o evitar problemas recorrentes.
Legislação aplicável às substâncias CMR.
O que são substâncias CMR? As classes e categorias e principais efeitos na saúde.
Elementos do rótulo aplicáveis às substâncias CMR.
Avaliação e gestão do risco.
Medidas de prevenção e proteção aplicáveis.
Vigilância da saúde.
Registos associados, informação e formação ao trabalhador.
Avaliação.
Conceitos introdutórios de Inteligência Artificial
Aplicações da IA na gestão de clientes: marketing, atendimento e pós-venda
Demonstrações práticas de ferramentas digitais
Orientação para o trabalho prático – pesquisa e seleção de uma ferramenta digital
Análise avançada de dados de clientes e comportamentos
Estratégias de personalização e automação
Desenvolvimento e apresentação do trabalho prático
Formação a Distância/e-Learning -> 8h (sessões assíncronas/auto-estudo)
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Programa:
· Legislação e Normas de SST
· Acidentes de trabalho e doenças profissionais
· Riscos profissionais
· Boas Práticas de Segurança no Trabalho
Duração: 8 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações Sessões Disponíveis 22/01/2026
