Nutrição e Controlo de Peso – Da ciência ao plano alimentar
– Conceitos básicos de nutrição, balanço energético e composição corporal
– Avaliação da composição corporal e estimativas das necessidades energéticas e nutricionais
– Por que é tão difícil perder peso? Adaptações metabólicas que ocorrem durante a perda de peso
– Perda De Peso: Qual A Melhor Abordagem À Luz Da Evidência Científica?
– Low-Carb vs. Low-Fat diets; High protein diets
– Fat Diets [jejum intermitente, dieta cetogénica, dieta Paleo, etc]
– Intervenção farmacológica e suplementação
– Controlo de peso e Comportamento alimentar
– Psicologia e psicoterapia: a “visão”/abordagem do psicólogo
– Casos práticos: a abordagem do nutricionista
– Dietoterapia / Intervenção Nutricional: Casos Práticos
– Criança com excesso de peso
– Adulto obeso com diabetes tipo II
– Case Based Learning
– Adulto sedentário
– Aula de role play (apresentação de estudos de caso pelos alunos com discussão dos planos alimentares desenvolvidos)
– Workshop: Dicas e receitas práticas para o dia-a-dia de um futuro ex-obeso